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Análisis sobre las propuestas de cultivo agroecológico del pan puestas en marcha en Somontes, Palma del Río (Córdoba) Por Mª José Romero y Rafael Romero El pasado 21 de mayo la Red Andaluza de Semillas (RAS) en colaboración con la Finca Somontes y en el marco del proyecto cerere, organizaron una jornada sobre mejora participativa, producción agroecológica y elaboración de pan artesano con variedades locales de cereales. Así, fueron convocados los oficios co-implicados en la elaboración del pan a experimentar con las harinas de las variedades de trigo autóctono sembradas en Somontes. Entre otras personas, intervinieron como ponentes Salvatore Ceccarelli y la etnobotánica M.ª del Mar Gutiérrez, y ambos comunicaron la importancia del conocimiento distribuido sobre las relaciones materiales con que los alimentos nos enlazan culturalmente. Gutiérrez brindó una clase magistral sobre los trigos antiguos y modernos. Por su parte, Ceccarelli, que dedica su labor investigadora a la mejora participativa de las semillas, exhortó a abordar la posibilidad de implicarse en el cultivo